Health Bangla Online

 খালি পেটে কোন খাবারগুলো খাওয়া ভালো? বৈজ্ঞানিকভাবে যা জানা যায় সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর খালি পেটে কী খাওয়া উচিত—এ নিয়ে নানা ধরনের প্রচলিত ধারণা রয়েছে। কেউ গরম পানি, কেউ ফল, আবার কেউ ভেজানো বাদামকে বিশেষ উপকারী মনে করেন। কিন্তু বাস্তবতা হলো, সবার জন্য খালি পেটে কোনো নির্দিষ্ট খাবারকে বিশেষভাবে উপকারী হিসেবে সুপারিশ করার মতো শক্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। তবে সকালে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা এবং দিনের প্রথম খাবার হিসেবে পুষ্টিকর, সুষম খাবার বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সকালে খালি পেটে পানি খাওয়া ঘুমের পর শরীরে কিছুটা পানিশূন্যতা তৈরি হতে পারে। তাই সকালে পানি পান করা স্বাভাবিকভাবেই ভালো অভ্যাস। তবে পানি খালি পেটে খেলেই শরীর থেকে বিশেষভাবে “টক্সিন” বের হয়ে যায় বা বিপাকক্রিয়া নাটকীয়ভাবে বেড়ে যায়—এমন দাবির যথেষ্ট প্রমাণ নেই। ফল খাওয়া যাবে কি? অবশ্যই। আপেল, পেয়ারা, পেঁপে, কমলা বা অন্যান্য ফল সকালের খাবারের অংশ হতে পারে। ফল থেকে ভিটামিন, খনিজ, পানি ও খাদ্যআঁশ পাওয়া যায়। তবে ফল খালি পেটে খেলেই বেশি পুষ্টি শোষিত হয়—এমন নির্ভরযোগ্য প্রমাণ নেই। যাদের অম্বল বা পেটের অস্বস্তি হয়, তারা ব্যক্ত...